Samtidigt som hela 95 procent av Sveriges äldre (70-85 år) anser att näringsrik mat är viktigt, äter hälften endast en varm måltid om dagen. Nu lanserar Findus konceptet GoVital, menyer speciellt anpassade för seniorer. Varje meny innehåller en liten proteinberikad varmrätt och en god dessert. Förhoppningen är att de varma måltiderna nu ska bli fler.
Med start på festivalen Åre Sessions den 26-27 april rullar Findus ut på turné för att bjuda på klimatsmart mat. I fokus står företagets veganska ärtprotein Pease. På turnén presenterar man det senaste tillskottet i Pease-familjen: Pease bullar!
Det tredje fokusområdet i EAT Lancet-rapporten är matsvinn. Enligt författarna kommer vi inte enbart behöva ändra vad vi äter och hur vi producerar mat, utan även kraftigt reducera världens samlade matsvinn. Idag slängs en tredjedel av all den mat som produceras. Mat som kunnat vara en del av människors näringsintag blir istället onödigt slöseri med planetens resurser och den egna hushållskassan.
I veckan presenterade Jordbruksverket färska siffror som visar att svenska folkets konsumtion av kött under 2018 var den lägsta på 10 år. Det är andra året i rad som den totala köttkonsumtionen minskar. Vi på Findus välkomnar utvecklingen och jobbar just nu för fullt för att möta konsumenternas efterfrågan på alternativ till köttet.
Tagliatelle Funghi är en lyxig, färsk tagliatelle serverad med en krämig sås gjord på champinjoner, namekosvamp och karljohansvamp. Toppad med persilja. En lakto-ovo vegetarisk pastarätt som passar alla dagar i veckan både till lunch eller middag.
Med Findus nyhet Lyxigt stora Kardemummabullar är det enkelt att skapa cafékänsla även hemma. De saftiga bullarna har en tydlig smak av nymalen kardemumma som gifter sig väl med den krämiga fyllningen. Kardemummabullarna är bakade i Findus bageri i Loftahammar och märkta med Från Sverige.
Nyligen lanserades EAT Lancet-kommissionens rapport med riktlinjer för hur vi ska kunna förse en befolkning på 10 miljarder människor med mat år 2050, utan att tumma på vare sig vår egen eller vår planets hälsa. Positivt är att rapporten visar att det är möjligt att förse 10 miljarder människor med mat år 2050.
Tidigare i december presenterade Jordbruksverket statistik som visar att köttätandet i Sverige minskar för andra året i rad. Det är glädjande nyheter men ingen överraskning för oss som inte tror att vegetarisk kost och mindre rött kött är en trend, utan ett paradigmskifte.
Behovet av att minska matsvinnet är stort i både hushåll och livsmedelskedjan. För att möta behovet har Findus som mål att halvera sitt matsvinn i fabrik och i logistikkedja till 2030. Målet är en del av Findus långsiktiga hållbarhetsarbete för att bidra till en hållbar framtid för miljö och människa, lokalt och globalt.
Visste du att mycket av den mat som barn äter i skolor runt om i landet kommer från oss på Findus? Som leverantör av mat till Sveriges skolor vill vi ta ansvar för att maten som lagas och serveras i skolorna inte bara är god och nyttig utan även hållbar. Vi startade därför under hösten 2017 Green Cooking Academy där Findus Foodservices utbildar kockar i vegetarisk matlagning.
En nyligen publicerad undersökning visar att hela 33 % av svenskarna ibland eller alltid slänger mat som passerat bäst-före-datum, utan att själv titta hur maten ser ut. 8 av 10 berättar att det ger dem dåligt samvete.
I det småländska skärgårdssamhället, precis vid den lilla viken, ligger Findus bageri i Loftahammar. Här har det knådats deg och gräddats bullar sedan 1966. En klassiker i jul är Findus saftiga Saffransbulle, bakad med en härlig och söt fyllning med smak av mandel, toppad med krispigt pärlsockertäcke.
