Findus lanserar 8 enportionsrätter utan tillsatser - första steget i nollvisionen

Nu lanserar Findus de åtta första frysta enportionsrätterna utan tillsatser. Det är fyra rätter i Wärdshus serien och fyra rätter i Kökens Utvalda.

De fyra rätterna i Wärdshus serien är: Pasta Alfredo, Kycklingfilé Curry, Biff Stroganoff och Fiskfilé i senapssås. Klassisk husmanskost med goda smaker.

De fyra rätterna i Kökens Utvalda är: Chicken Indonesia, Indian Tikka Masala, Fish filet Caribbean och Classic Indian Korma. Mat med spännande kryddning och goda råvaror.

-Vi är oerhört nöjda att kunna erbjuda mat utan tillsatser, säger Elisabeth Yllfors, marknadsdirektör på Findus. Vi vill vara bäst i branschen när det gäller att reducera tillsatser i vår mat. Samtidigt vill vi göra den godaste maten och erbjuda stor variation.

- Vi tycker att debatten om tillsatser i maten har varit bra för hela vår bransch. Prispressen i kategorin fryst färdig mat har under flera år varit stark. En sådan prispress påverkar i slutändan produkterna negativt ur råvarusynpunkt . Det vill vi ändra på, avslutar Elisabeth.

Under våren 2010 kommer ytterligare ett 40-tal produkter med nya recept, de flesta utan några tillsatser, några med en eller två tillsatser. I de fall tillsatser används kommer dessa från listan över tillsatser som får användas i EU´s ekologiska livsmedel. När tillsatser används finns också en förklaring till varför på förpackningens baksida under rubriken "Iskalla fakta".

Så här står det på rätten Thai Red Curry från Kökens Utvalda:
ISKALLA FAKTA
Vi har påbörjat ett arbete med att ta bort onödiga tillsatser. Vårt mål är att endast använda tillsatser som har ett mervärde eller är nödvändiga ur säkerhetssynpunkt - varken mer eller mindre. Vi vill laga Sveriges bästa djupfrysta mat med så lite tillsatser som bara är möjligt.

I Thai Red Curry ingår E410 och E440, som är fruktkärnmjöl och pektin. Dessa finns som ingående ingredienser i lätt crème fraiche för att ge stabilitet. Vi har crème fraiche i rätten för den goda smakens skull. De vegetariska oljorna i rätten är rapsolja och palmolja.

Totalt har Findus gått från att använda 28 olika tillsatser i enportionsmaten till ett urval av sex tillsatser. Visionen är noll tillsatser!

Kontaktinformation:
Elisabeth Yllfors, telefon 042-86404 eller elisabeth.yllfors@se.findus.com