Blogginlägg - 24 November 2017 08:00

Panerad fisk i fredagstacon – för hälsan och miljöns skull!

Är du en av de många svenskar som firar in helgen med tacos? Jag är definitivt en av dem!

Tacos är, förutom att vara otroligt gott, en bra maträtt att använda för att exemplifiera hur vi genom att byta ut köttet mot fisk eller gröna protein kan göra gott för både vår hälsa och för miljön. Låt oss titta på vårt recept på fisktacos där vi har bytt ut nötfärsen mot panerad fisk som exempel.

Många tycks glömma att panerad fisk faktiskt är fisk. Våra panerade fiskprodukter är gjorda på mager vit fisk och innehåller därmed mindre och bättre fetter än andra vardagsklassiker som till exempel falukorv och köttbullar. Dessutom innehåller vit fisk nyttigheter som vitamin D, jod och selen.

Även klimatmässigt står panerad fisk sig starkt. Genom att byta ut nötfärsen i din taco mot panerad fisk så sänker du klimatavtrycket med hela 2,9 kg CO₂e per portion – från 3,8 till 0,9 kg CO₂e. Att all vår vildfångade fisk dessutom är MSC-märkt gör också skillnad. Det betyder att den är fångad på ett hållbart sätt och kan spåras ända ner till enskilda bestånd.

Ofta är det inte svårare än såhär att snabbt göra om sina favoriträtter till nyttigare och mer hållbara alternativ. Du hittar mängder av recept och inspiration för att äta nyttigare och mer hållbart på vår hemsida.

Glad fredag!
Maria Svantemark
Nordic Sustainable Manager Findus

Ämnen

Kontakter

Findus reception

Presskontakt 010-6005200

Relaterat innehåll

10 April 2017 13:30

Bli klimatsmart med klimatberäknade recept

I en värld där vi sätter allt större fokus på att vara klimatsmarta tycker vi på Findus att det ska vara lätt för dig att laga bra mat med liten klimatpåverkan. Därför klimatberäknar vi nu våra recept på hemsidan och märker upp alla som uppfyller våra krav på lågt klimatavtryck (CO2e-utsläpp) med vårt gröna löv för att du ska kunna göra ett aktivt och klimatsmart val när du ska laga din middag.

8 Juni 2017 15:13

Våra hav, vår framtid – men även vårt ansvar

Om yrkesfisket inte blir mer hållbart kan världshaven vara utfiskade år 2048*. FN-dagen World Ocean Day fungerar som en påminnelse om den akuta situation vi står inför. Årets tema, ”Our Oceans, Our Future”, belyser den starka kopplingen mellan våra havs framtid och vår egen.

4 Juli 2017 10:27

Samarbeten och kunskapsdelning för hållbara marina vattenbruk

Globalt är vattenbruk, det vill säga odling av fisk och skaldjur, den starkast växande livsmedelssektorn till följd av en ökad efterfrågan av fisk samtidigt som fler vilda bestånd hotas av överfiske. Genom att dra lärdom av andra länders erfarenheter av vattenbruk har vi goda möjligheter att skapa hållbara fiskodlingar i Sverige.

2 Mars 2018 10:43

Så arbetar vi för att minska klimatpåverkan från vår produktion

Sättet vi hanterar och producerar vår mat måste bli mer hållbart. Idag står världens livsmedelsproduktion för 25 procent av människans klimatpåverkan. I Affärsvärldens webbserie ”Hållbar livsmedelsproduktion” berättar vi om hur vi arbetar för att minska klimatpåverkan från maten du äter.

13 Februari 2018 09:06

Håll dig frisk – ät mer fisk!

I min roll som dietist är det inte helt ovanligt att jag får frågan vad som är hemligheten bakom ett långt och hälsosamt liv och hur ska man äta för att må bra. Självklart finns det inget enkelt svar på den frågan, då många faktorer spelar in. Däremot vet vi att kosten spelar en viktig roll.

13 December 2017 14:36

Vår julgåva går till WWFs arbete för ett levande hav!

Våra hav hotas av utfiskning och för oss är det en självklarhet att all vildfångad fisk vi använder är MSC-märkt. Som en del i vår ambition att bidra till friskare hav går årets julgåva till Världsnaturfonden WWFs arbete för ett levande hav.

19 Januari 2018 13:16

Hur vi ska kunna mätta 9,6 miljarder människor om 30 år?

I veckan anordnades ett tvärvetenskapligt seminarium av förlaget Fri Tanke och Kungliga Vetenskapsakademin där just frågan om hur vi ska kunna mätta en växande befolkning i framtiden diskuterades. En del av lösningen ansågs vara mer vegetabiliskt på matbordet och minskat matsvinn.